ААААА!!!!!!!!!!!! Девушка-мечта, она умеет готовить такое!!!!!!!!!!!!

Sangwinius*, хахах))

Frau Versuchung, а если ты скажешь, что еще и торты печешь, я, наверное, снова влюблюсь.

Sangwinius*, :настороженно: ну это если очень постараться))

Какая красота *захлебнулась слюнями*. Я своих тоже радую иногда своими кулинарными шедеврами, ну и не очень шедеврами), но это что-то=). А можно точный рецепт, если он не секретный, во мне просыпается кулинар.

Frau Versuchung, ага, то есть, впринципе, умеешь. Слушай, да ты завидная невеста!

классно!!!)))) Машка молодец)))

Мда, присоединюсь... можно точный рецепт, пожалуйста...

Выглдит очень вкусно) завидую умению готовить такое)

Тэндзин, Die Kaiserin
Вобщем рецепт такой. Готовишь слоеное тесто... ну... можно в принципе готовое купить, а если не хочешь то рецепт его есть в любой кулинарной книжке. Раскатываешь, нарезаешь на полоски сантиметров 60 в длину и где-то сантиметра 3 в ширину. Сворочиваешь из обычной бумаги конус, закрепляешь степлером. Начиная с макушки конуса, наматываешь одну полоску теста по спирали так, чтобы каждый виток был как бы внахлыст на предыдущий. Кладешь на противень так, чтобы конец этой ленточки из теста оказался под этим рожком, иначе в духовке начнет разворачиваться. Повторяешь с остальными то же самое. Берешь желток (желтки как раз остаются от приготовления крема), смазываешь чуть-чуть рожки сверху, чтоб румяные были. Ставишь в духовку, температура градусов двести. Готовить пока тесто не разопрет и не подрумянится. Достать, вытащить аккуратно бумагу из трубочек. Поставить (можно уже в выключенную духовку) еще минут на пять, чтоб изнутри подсохли. Потом вытащить и поставить остужаться.
Крем. Берешь в следующих пропорциях: 4 белка яичных, 8 столовых ложек сахара, полстакана воды. Когда отделяешь белки от желтков, главное чтоб не попала ни одна капелька желтка в белок, и чтоб вода тож не попала)) А то не взобьется. Параллельно в какой-нибудь маленькой кастрюльке расстворяешь сахар в воде, ставишь на маленький огонь. Варишь, иногда помешивая. Параллельно взбиваешь белки до такого состояния, когда пена будет такой густой и будет держаться на венчике от миксера. Сироп надо варить до такого состояния - он должен быть густоватый, прозрачный, с мелкими пузырьками внутри. Главное не переварить до желтого цвета, а то в креме будут комочки карамели. Но раньше времени тоже снимать не стоит. Вобщем когда сироп готов, снимаешь его с огня, даешь ему минутку чтоб чуть остыть, затем, продолжая взбивать белки, начинаешь тоненькой струйкой вливать сироп. Как следует (желательно минут 5-10) взбиваешь получившуюся массу. Добавляешь немного ванилина, и 6 капель лимонной кислоты. Лимонную кислоту разводять в горячей воде в пропорции 1:2 - то есть например одна ложка л.к. в двух ложках горячей воды. Взбиваешь еще раз, ставишь в холодильник остужаться, пока холодным не станет.
Что делать с остывшим кремом и трубочками дальше, я думаю нетрудно догадаться)) В конце (у меня увы закончилась) можно посыпать блюдо с готовыми трубочками просеянной через сито сахарной пудрой)
Все что знала - рассказала))
Sangwinius*, жаль что только замуж пока не собираюсь) Эх, такое сокровище в лице меня пропадает)
Solniffko, спасибо, Наськ)
Amaya Mariko, ну это только вопрос практики и не более) Ну... да, еще надо побороть в себе страх спалить кухню и страх приготовить какую-то бяку))

Frau Versuchung, и вовсе не жаль, наоборот, чем дольше ищешь клад, тем выше шанс найти и тем больше его ценишь.

Sangwinius*, ну-ну. Всегда если честно, было интересно, кому же в итоге такой "клад" достанется)) Говнеца в этом кладе кстати тоже предостаточно.

Frau Versuchung Серьезный рецепт=). Спасибо, обязательно приготовлю, когда время будет.

Frau Versuchung, ты права, именно в этом и весь страх))

Благодарю, попробуем...

Классно, прям как из кулинарии пирожные =))
..что-то ты меня сподвигла - тоже захотелось покулинарить =)))

Камиана
Ну так вперед и с песней!))
ЗЫ: все равно ты для меня останешься Хельги))