Вчера у мамы был день рождения)
Скажу сразу - с подарками для мамы у меня всегда очень сложно, ибо мама полагает, что раз я денег не зарабатываю, то дарить покупные подарки по крайней мере нелогично. Поэтому мне приходится каждый раз креативить)
Вобщем-то, креатив в этот раз обернулся грандиозной кулинарией в моем исполнении.
Встала вчера в пять (!) утра, и когда мама проснулась в половине седьмого, то на кухне ее уже ждал горячий завтрак в лице свежеиспеченных блинчиков с сыром и горячего кофе, сваренного в турке)
А вечером, когда из инста вернулась, я стала готовить пирожные) Решила приготовить трубочки из слоеного теста с заварным белковым кремом. Ну с тестом особых проблем не было, сделала все... Очень прикольно раскатывать такую длинную-длинную тонкую ленту теста, которую потом накручиваешь по спирали на рожок, свернутый из бумаги. Когда эта конструкция оказывается испеченной, бумага изнутри благополучно удаляется и получается такой симпатичный рожок, большой и воздушный)
С кремом посложнее, готовила его почти 40 минут, сначала яичные белки взбивала, параллельно варила сахарный сироп, потом вливала этот сироп, добавляла ванильный сахар, опять взбивала.... Потом охладила крем, остудила трубочки, и благополучно начинила трубочки кремом) Маме очень понравилось, да и мне очень приятно было) Мне вобще нравится возиться со всякой выпечкой)
Вобщем, вот такая штука получилась (качество телефонное):